Kyllingboller med grønnsaksstappe

Idag fulgte eg denne oppskriften her, sånn ca. (va litt sløv me å lese fremgangsmåte, tydeligvis)

http://foodbyvictoria.com/2012/11/28/kyllingboller-med-gronnsaksstappe/

Første gang eg lage kjøttboller, og ble distrahert når eg fant ut at det amerikanske buldremesterskapet ble streama. Så da ble d t å jøre d på gefilen.. Bollene ble aaaalt for store, de ble jo fadermg ikje i næærheten av gjennomstekt før de ble svidde. ente opp me at eg først delte de i 2, før eg deretter klikka helt, og delte vilt og mye..Brannalarmen gikk og oppi alt d her..Stress! Smakte godt da, både bollene og stappa, men blir nok en stund t at eg gidde prøve mg på kjøttboller igjen.

Frokost-tips

De fleste har sikkert spist dette allerede, hvis ikke er det på tide. Havregrynsgrøt med blåbæryoghurt. Eg lage yoghurten av yoghurt naturell, blåbær og sukrin+. Kjempelett å lage, for lage bare grøten i mikroen. En av mine favoritter these days;)

Pizza

Denne Pizzaen syns eg e god, og d e som regel den me lage når me lage pizza. Eller har vel bare lagt etter denne oppskriften i d heile tatt...-

http://foodbyvictoria.com/2012/04/20/italiensk-pizza-med-hvit-saus/

Eg brukte kylling istendenfor skinke.

 Hvit dressing. creme freshe eller rømme, me oregango, hvitløk, olivenolje, salt og pepper

 ristet gressløkkjerner t salaten

 Prøvde lavkarbobrød, i ferdipose. ble veldig tynn deig, hakke brødform, så ble i muffinsformer. va ikje så galne ferske jaffal..

Laks...Igjen...Hakke tid t å være kreativ

Hakke så mye tid t noen ting annet enn dette for tiden, her me "kjekke" lærespill i hvert vårt fag;D

Dette blei maten idag, laks og grønnsaker i ovn, woká hodekålblad t å ha under laksen..

 Hva slags idiot bruker gram som målemiddel for kardemomme??? Her de mest kardemommesmakende bollene eg har smakt i heile mitt liv. Forøvrig fornøyd med danderingen...

Hjemmelaget bounty

kilde: http://fotballfrue.no/2011/06/17/oppskrift-bounty/

Eg brukte delfiafett (fyyy) istedenfor kokosolje, og tok en heel del mer kokos oppi. brukte også sukrin+, ikje sukrin. (eg anbefale sukrin+ fremfor sukrin generelt). Syntes d blei litt mye kokosdeig eg, blir nok t å halvere oppskrifta neste gang, men blei gode. Mektige!

 Va sykt vanskelige å forme de, mulig de skulle stått litt til i kjøleskapet. de smuldra ofte opp/knakk når de skulle i sjokoladen

 Nam. E faktisk så mektige at d hålle me ein på ein good stund for mg

Laks i pestosaus me ovnsbakte grønnsaker

Idag henta eg oppskrifta fra 

http://fotballfrue.no/category/mat/page/2/ ...Fotballfrua vet å lage mat!:)

Eneste forskjellen va kryddere (eg brukte et krydder så me har fått av svigermor, e grønt å står bak at d passe t fisk), å at eg brukte mager kesam istedenfor tyrkisk yoghurt. Og hadde bare 260 g fisk, halv mengde pestosaus.. Likevel ble d meeeer en nok for mg me under halve (resten får Torstein når´n komme fra jobb). Va veldig(!!) godt da (tok kanskje litt for mye pestosaus på eg da, for ble litt mektig), men blir garantert t å lage dette igjen. veldig lett å lage er det og.

 random bilde, bare fordi eg blei så stolt over innpakninga t gaven t pappa og Else-Marie

 Masse grønnsaker

 Gjorde flere kupp på Fretex idag! her blir eg t å fortsette å speide selv etter eg får jobb (og mer penger)..Har lenge ville ha en tekanne, denne passe bra hjemme, 35 kroner.

 Grønnsakene etter ovnen

 Klar t å edas, her e laksen og pestosausen og komt på 

Kokka sjæl!

E åg igang me å lage hjemmelaga bounty. Blitt så gla i å lage mat/snob

fruktsalat med sjokolade

banan
appelsin
eple
kiwi
smelta sjokolade
cottage cheese

NAM

Kylling-curry

Idag, fulgte eg denne oppskriften her:

http://www.melk.no/oppskrifter/hovedretter/gryteretter-panneretter/kyllinggryte/

Men hadde mager kesam istedenfor creme fresh, og tilsatte litt cashew-nøtter, tror og eg hadde kalkunfilet, ikje kylling..meen denne blei kjempegod, bedre enn tidligere curryretter eg har lagt. Anbefales!

Dagens midda

skjønne ikje heilt ka me tenkte på når me kjøpte blågrå talerkener å ikje hvite,men.. Ser me må øve litt mer på danderinga, men smakte godt jaffal..

fylte paprika me coscos (som er kokt i vann me kraft fra gårsdagens suppe), squash, rødløk, hvitløk, raspa sitronskall og basilikum og ost på toppen

 oppskrift her: http://www.melk.no/oppskrifter/smaretter-lunsj/ovnsretter-gratenger/fylt-paprika/

både melk.no og frukt.no er 2 kjempegoe sider, på frukt.no kan du lese om så å si alle grønnsaker, koss du tilberede de, og tips om ka retter de passe i, i tillegg t oppskrifter..

Ved siden av paprikagreia, e d ein slags mos as søtpotet, sellerirot og pastinakk most inn me litt melk. Og laks.. Ganske god middag, men mosen syntes eg kanskje ikje passe dødsbra inn her, men hadde d litt travelt, så ble bare sånn..

Blåbærdietten

Blåbær, yoghurt og cottage cheese e kanskje de største utgiftpostene her i hus. Me spise syke mengder blåbær. Dette e frokosten min de fleste dager. Anbefales.

Frokostblanding: eg bruke denne http://www.fedon.no/no/Fedon_Smartkarbo_mat/Msli_frokostblanding/?folderpagesize=10

grønt eple, tar i ca 3/4

yoghurt naturell

cottage cheese

blåbær me sukrin+ i

veldig godt og varer bra

Grønnsakssuppe me sognemorr

Bortsett fra d å skrelle sellerirota jekk d fort å lage denne suppa, så om man dropper den, kan man ikje skylde på at man ikje har tid jaffal...

Eg va veldig usikker på kor mye vann eg sgo ha i suppa, ettersom eg vanligvis lage supper der eg mose grønnsakene etter de e kokte. da tar eg vann t d akkurat dekke grønnsakene...men nå sgo eg verken mose grønnsakene, eller ta i grønnsakene først. Eg fann en grunnoppskrift som sto 1 liter vann..Syns d så for lite ut, så tok først 2, ombestemte mg, tok 1,5...kokte vanne me kraft (pulver, eg e ikje kokk enda)...etter å ha tilsatt alle ingrediensene så eg at d blei altfor mye vann, tok ut så eg entdte opp me 1l. skulle hørt etter, har alltid måtte finne ut av feil selv på min måte, lei uvane..

Ingrediensene:
ca 100 g sellerirot
1 pastinakk (som smakte skuffene likt gulrot, ikje d at eg misliker gulrøtter)
2 ganske små søtpoteter (VIKTIG)
1 rødløk
litt purre
kraft etter smak
1 liter vann ca..

 grønnsakene-løken og purra

 kraften som blei t overs selges t høystbydende

server me brødskiver med rikelig med smør på

"trygge" grønnsaker

Mulig eg hørres litt syk ut me denne oppskriften, men me trygge meine eg "grønnsaker eg vett koss eg bruke", iallefall delvis.. Idag fekk eg ein impuls på at fan, nå e eg drittlei, purre, løk, rødløk, brokkoli, agurk, salat, vanlig potet, gulrot....ja, d e vel stort sett d me spise... Slo t å kjøpte sellerirot, pastinakk og søtpoteter, me en veldig grovskisset plan om å lage grønnsakssuppe. har ikje lagd d før, så visste ikje heilt ka kjøtt eg sgo ha oppi. vurderte å spørre ei dame som så litt voksnere ut, men turte ikje...endte opp me Sognemorr! 

 NAM

dette e da ein Sellerirot

Mitt langsiktige mål e å kunne smaken på grønnsaker utenom de såkalte "trygge", og litt om hva eg kan bruke de t. Men hele denne "leken" her går ut på at eg e litt lei maaad (torstein hate når folk seie mad), å vil bli flinkere å lage nye ting.

Hadde tenkt å ha denne bloggen lokka, men siden eg like å lese matblogger sjøl, tenkte eg at eg sga "betale tilbake". ehmm..

TC leke kokk!!

neida....joda..... neida, dette e bare for å huske mat eg/torstein har laget, sånn at me ikje glemme d som e bra, ev dårlig. holde litt oversikt. e lettere her i en kokebok, for eg like bilder t teksten, et bilde seie mer enn tusen ord. Og selv om eg kanskje syntes old-school kokebok e mye merr kos, e dette mye mer enkelt, mao. større sannsynlighet for å bli vedlikeholdt.

kem vet-kanskje engang eg åpne den for lesning?

Therressssss